首先我们来了解一下什么是冰淇淋利润,冰淇淋利润就是我们常说的一杯冰淇淋的利润,开一家蜜雪冰城冰淇淋店到底可以赚到多少钱和这个息息相关。冰淇淋利润高了我们可以赚的更多,那么是不是利润越高越好呢?不一定,利润高就代表着冰淇淋的单杯价格高或者制作成本低。
单杯定价
冰淇淋单杯价格高了的话,买的人自然就会少。冰淇淋制作成本低,成本低在哪里呢?如果低在了原料上面,用了劣质原料的话只有破坏冰淇淋的口感,对于口感不好的冰淇淋买的人自然也会减少,这样做只会砸了你的冰淇淋店的招牌。那么,我们应该如何提高冰淇淋店的利润呢?我们要掌握一点,就是合理。要明确顾客的消费上限在多少价位,从面方便冰淇淋的定价。利润可以分为毛利润和净利润。以蜜雪冰城冰淇淋为例,一杯冰淇淋的毛利润大概是50%左右,也就是说制作一杯冰淇淋的成本(配料、杯子、吸管以及包装等)的零售价的50%。通俗的来讲,也就是说你卖出去15块钱的冰淇淋,毛利润是7.5元钱。
桌位数按10张计算
每桌4人,餐位数就是40人;日接待人数,每桌按三人计算,就是144人;每日外卖人数20人,平均每份按20元计算,人均消费20元;初步一算,日营业额为3280元,月营业额98400元。粗略统计,蜜雪冰城冰淇淋的毛利率达到60%。
『蜜雪冰城冰淇淋加盟“经营公布”』
打造属于自己的品牌特色:品牌是冰淇淋产品的内在形象,冰淇淋有了好的品牌形象才能够很好的吸引顾客。而经营冰淇淋加盟店,需要在冰淇淋店铺的产品、装修以及服务方面去下功夫,才能将冰淇淋店打造的更好,呈现出自己的品牌感。
体现冰淇淋店的专业性:蜜雪冰城冰淇淋店的经营不可以只是打着专业的口号,做出来的蜜雪冰城冰淇淋产品和平常的冰淇淋店做的却没有差别,所以说,开蜜雪冰城冰淇淋店的技巧中要包括注重做冰淇淋的专业性。
蜜雪冰城官网的小编给你一个最重要的提示就是,不给顾客提供虚假信息:作为顾客,进店消费当然不希望店主打着虚假信息骗自己。这样一传十,十传百,就会对蜜雪冰城冰淇淋店造成很大的影响。
蜜雪冰城官网详解:蜜雪冰城加盟的利润详情,今天就先说到这里了,如果想要了解更多蜜雪冰城加盟的资讯记得关注本站蜜雪冰成官网留言获取更多信息哦。